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Economía

ProDominicana presenta exhibición de la Oferta Exportable del sector Café y Cacao

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El Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (ProDominicana), compartió los olores y sabores de la mejor tradición dominicana, el café y chocolate.

ProDominicana presenta exhibición de la Oferta Exportable del sector Café y Cacao
ProDominicana presenta exhibición de la Oferta Exportable del sector Café y Cacao/ Fuente externa

“El café y el cacao están anclados a la cultura dominicana. Durante el mes de abril pusimos en marcha una fiesta que reconoce la tradición, el valor cultural y el aporte de los productores cafetaleros y cacaoteros de todo el país”, expresó la directora ejecutiva de ProDominicana, Biviana Riveiro Disla. 

Durante la actividad los presentes disfrutaron de una experiencia sensorial llena de aroma y sabores, donde participaron diferentes figuras tanto del sector exportador como aficionados del mundo del café y chocolate.

Además, contó con la participación del barista Roger Alba, quien mostró a los participantes técnicas olfativas y habilidades de análisis sensorial. También estuvo presente la Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana la Chef Tita, el señor Eddy Ramírez de Belarminio Ramírez e Hijos, quienes contaron la historia del café dominicano y Sofía Tarrazo, conversó sobre la tendencia del Café.

Las exportaciones de café en los últimos cinco años superaron los US$ 51.6 millones. Asimismo, el 2021 fue el año de mayor exportación de este rubro al alcanzar los US$12.2 millones. Puerto Rico se ubica como el principal mercado para las exportaciones dominicanas de café. En el año 2021, las exportaciones de café hacia ese mercado representaron el 26.4% con un valor de US$3.2 millones; seguido de Estados Unidos y Bélgica con valor de US$2.6 millones y US$1.1 millones, respectivamente.

Con relación a las exportaciones de Cacao en grano y sus derivados en el año 2021 alcanzaron un valor acumulado de US$218.21 millones. Siendo los Países Bajos su principal mercado, representado un 26% del valor exportado, en segundo lugar, se encuentra Estados Unidos con un valor exportado de 23%. La República Dominicana ocupa la novena posición en las exportaciones mundiales de cacao en grano.

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“Con tan buenos resultados en las exportaciones reafirmamos el compromiso de dinamizar la participación de productos exportables en los mercados internacionales, mediante el Plan Nacional de Fomento a las Exportaciones”, agregó Riveiro Disla. .

La exhibición contó con la participación de distintas empresas de café y chocolate.

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