Connect with us

Nacionales

Habichuelas con dulce: un postre inevitable en la Semana Santa

Published

on

Las habichuelas con dulce son un postre típico dominicano, durante la Semana Santa. Es imposible visibilizar la semana mayor, sin pensar en su sabor y aroma.

Habichuelas con dulce/Fuente Externa

Es ideal para compartir con toda la familia, amigos y vecinos, ya que por lo general, cuando se realiza el poste, se hace en grandes cantidades.

La preparación de la misma varía dependiendo de cómo le guste a quien las esté haciendo y varía según la zona del país. Hay quienes la hacen totalmente a la crema y otras les dejan algunos granos de habichuelas dentro, pero sus ingredientes son los mismos.

Si estás interesado en aprender a hacer este típico postre dominicano, te compartimos una maravillosa receta, para que hagas tus habichuelas con dulce en casa.


Ingredientes

  • 1 Libra Habichuelas Rojas hervidas con 1 astilla de canela y malagueta
  • 2 Unidades Leche Evaporada de tu preferencia
  • 1 caja de leche entera
  • 1 Taza Leche De Coco
  • 1 Lata Leche Condensada
  • 1 Taza Azúcar
  • 1 Rama Canela
  • 6 Unidades Clavos Dulces
  • 1 raíz de jengibre
  • 1 Cucharadita Nuez Moscada
  • 1 cajita de Pasas
  • 1 Libra Batata pelada, y cortadas a tu gusto
  • 1 Cucharada De Vainilla
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1 Cucharada grande Mantequilla

¿Cómo hacerlas?


A continuación te diremos todos los pasos.

Antes de todo, las habichuelas deben estar hervidas, luego debes licuar las mismas y posteriormente colocarlas.

Pon a hervir la rama de canela, con el clavo dulce y el jengibre. Luego de comenzar a hervir, añade las habichuelas que has colado. Agrega también la leche de coco, y las batatas. Luego de comenzar a hervir esta mezcla, procede a incluir todas las variedades de leches que tiene la receta.

Advertisement

Deje hervir por 15 minutos y agregue el azúcar, junto a la vainilla, la pizca de sal, nuez moscada y mantequilla

Deje hervir a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve fría o caliente con galletas redondas pequeñas y las pasas.

Y a disfrutar.

Advertisement